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仕出し弁当福岡マンジャのこだわり食材。

仕出し弁当福岡マンジャのこだわり食材。

高級弁当、ロケ弁、福岡でのマンジャのこだわり素材を案内します。もともとは大分空港でのわさび稲荷寿司を販売したのがきっかけで取り扱うようになりました。 それはわさびの醤油漬けです。大分から取り寄せている商品です。山葵の育つ […]

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福岡高級弁当のブランドMANGIA　PREMIUM

福岡高級弁当のブランドMANGIA　PREMIUM

仕出し福岡での高級弁当クラス　マンジャプレミアム。 渾身の逸品のおかずを詰め込んだお弁当、２０２２年に新ブランドを立ち上げました。 ２０２１年から準備を行い、２０２２年に立ち上げ、２０２３年にカタログにも掲載を開始しまし […]

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仕出し弁当福岡マンジャの人気商品を紹介！

仕出し弁当福岡マンジャの人気商品を紹介！

仕出し弁当福岡マンジャの人気ナンバーワン、会議やロケ弁でも大好評のちらし寿司幕の内を紹介します！ まず、お弁当箱をあけた瞬間、色鮮やかなおかずたちが目に飛び込んできます！ちらし寿司の上にはエビ、おぼろ、絹さや、酢れんこん […]

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高級弁当、仕出し福岡で人気商品を開発するための取り組み（衛生編）

高級弁当、仕出し福岡で人気商品を開発するための取り組み（衛生編）

福岡高級弁当を作るための取り組み。商品開発だけでは本物になれない！ 福岡地域でマンジャも高級弁当開発を1年中継続して取り組んでます。高級弁当作りには、いい素材で、手間暇かけてが基本でありますが、それ以外では、いい環境も大 […]

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福岡仕出し弁当で人気が予想される特弁。

福岡仕出し弁当で人気が予想される特弁。

福岡弁当、仕出し、ロケ弁で人気が予想される特別なお弁当！ この高級弁当、思いつかなかったです。イベントを企画しているお客様からのご要望から始まりました。イベンター様の願いはご来場の皆様にここでしか食べれない味を是非ご堪能 […]

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福岡仕出し弁当マンジャの歴史その２

福岡仕出し弁当マンジャの歴史その２

福岡で美味しいお弁当宅配、人気なお届け弁当を目指す前の、高級惣菜テイクアウト店、これがマンジャでした。以前、ブログでマンジャの歴史について書きました。日本、世界を駆け巡り、おいしいものを食べ歩きしました。全てはご馳走様の […]

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福岡仕出し弁当マンジャの消費期限根拠

福岡仕出し弁当マンジャの消費期限根拠

弁当の消費期限根拠は科学的根拠によって基づく。 弊社は定期的に消費期限の安全性を確認するため、取引先の提出書類として細菌検査を行っております。 自社でもできるよう検査キットを購入していますが、念のため、第三調査に依頼を行 […]

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福岡仕出し弁当マンジャの一押しの商品！

福岡仕出し弁当マンジャの一押しの商品！

福岡仕出し、ロケ弁で大人気の商品！博多の定番ろけべん甘辛唐揚げ弁当を紹介します。毎月ロケ弁以外でもイベント、会議でも大変人気な商品です。唐揚げの下味は２０年間変わらない味を守り続けてます。 生姜とにんにく、ブラックペッパ […]

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福岡弁当屋の挑戦DX！

福岡弁当屋の挑戦DX！

福岡弁当屋の危機感！宅配、仕出しのDXについて。 20年間経営を継続してきて、今気がつくことは、いつの間にか、積み重ねて来た経験が、当たりまえとなって会社の常識となっていることが多い。製造工程、受注、配送、発注、会計のや […]

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福岡で特別弁当メニューのご注文ならマンジャがお勧めです。

福岡で特別弁当メニューのご注文ならマンジャがお勧めです。

福岡で特別弁当メニューのご紹介。 マンジャでは年間通じて特別弁当のご注文を頂いてます。 特別弁当はお客様のご要望に応じてどのようなシーンか、年代層はどのくらいか、 軽食かボリュームが必要か、お好みのメニューは、ご予算等を […]

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仕出し弁当福岡マンジャ、モニタリングで工場チェック！

仕出し弁当福岡マンジャ、モニタリングで工場チェック！

仕出し弁当においてモニタリングは必須！ 弁当の製造工場は早朝から夕方までシフト制によって働いている。福岡市内を中心に弁当をお届けするのに 早朝から深夜近くまでお届けする場合もあります。製造も朝早くから夕方近くもあります。 […]

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福岡仕出し弁当屋の挑戦。冷凍事業

福岡仕出し弁当屋の挑戦。冷凍事業

福岡仕出しマンジャの新事業。 黒毛和牛研究所に続き、チキン南蛮研究室をスタートしました。 チキン南蛮研究室は、チキン南蛮を研究して様々な商品を開発していく 部門です。冷凍総菜、弁当、お菓子、ソース等を開発計画をしてます。 […]

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福岡の弁当屋としての挑戦！

福岡の弁当屋としての挑戦！

食の都、福岡の弁当からの挑戦！ 会社を創業して２１年が経過するが、変わらない想いの軸は、ワクワクできること！ お客様が弁当を食することで、少しでも美味しかった！、ウキウキする！、 今日はマンジャの弁当が食べれる！、ワクワ […]

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福岡宅配弁当マンジャの品質管理

福岡宅配弁当マンジャの品質管理

福岡に宅配弁当する際の製造の注意点！温度管理は絶対！ 芯温計を使用しての中心温度の計測！中心温度の計測を通じて、食材や調理工程の温度が適切かどうか判断でき、これによって微生物の増殖や食中毒を防ぐのが目的です。加熱が不十分 […]

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福岡での仕出し弁当は繁忙期に突入！

福岡での仕出し弁当は繁忙期に突入！

仕出し弁当の福岡は繁忙期に！ 今年の１１月は、２０１９年以前同様に仕出し、ケータリング、ロケ弁の注文が戻ってまいりました。 修学旅行を始め、数々のイベント等で社員・パートさんが、総動員に近いくらいで 製造や仕込みを行って […]

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