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マンジャ食中毒防止対策を再強化

食中毒防止対策を再強化 マンジャでは食中毒を起こさない為に製造に対しての考え、設備、マニュアルの仕組、教育を最強化を行ってます。 ❶手洗いの徹底・・・・60秒間手洗い 非接触型のタイマーで その後ソフトクロール(次亜塩素 […]

福岡グルメの最前線!話題の仕出し弁当をご紹介

福岡グルメの最前線!話題の仕出し弁当をご紹介

地元福岡の好きな具材を使った弁当の魅力。 仕出し弁当を中心に、他空港や駅にも弁当や冷凍商品を展開している弊社が まもなく新商品を発売します。場所や日程はまだ公開はアナウンスできませんが 発売開始になりましたら、ご案内しま […]

福岡 仕出し弁当 マンジャ プレミアム弁当を紹介します!

福岡 仕出し弁当 マンジャ プレミアム弁当を紹介します!

福岡 仕出し弁当 マンジャのプレミアム焼肉重とプレミアムすき焼き重を紹介します。 使われているお肉は、天草で生まれ、天草で育った稀少な黒毛和牛です。四方を海に囲まれた自然豊かな潮風が優しく吹き、また、水の豊かな地域で知ら […]

福岡弁当マンジャ新年のあいさつ

福岡弁当マンジャ新年のあいさつ

仕出し福岡マンジャ新年のあいさつ あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。。 弊社の理念“あるとうれしいをかたちにします”をもとに、会社の強みをさらに伸ばし、柔軟な発想で時代の求める商品やサービス […]

仕出し弁当福岡 マンジャ 異物混入を防ぐために

仕出し弁当福岡 マンジャ 異物混入を防ぐために

仕出し弁当福岡 マンジャでは、お弁当への異物混入を防ぐために、工場入室の際のルールを決めています。 製造スタッフは清潔な制服、靴、マスクを着用し、髪の毛が出ないようにネットをかぶり、その上に帽子を被ります。着用したら、全 […]

仕出し福岡マンジャのおせちオードブル

仕出し福岡マンジャのおせちオードブル

福岡弁当マンジャも本日はニューイヤーに向けてのオードブルづくりに専念。 本日は1年の締めくくりでニューイヤーのおせちオードブルづくりを行いました。我々が吟味して選んだ素材で調理をしてます。一般的なおせちではなく、老若男女 […]

人気仕出し弁当屋を目指しての1年間

人気仕出し弁当屋を目指しての1年間

福岡仕出し人気弁当を目指しての取り組み。1年間の総括。 数日で新年を迎えます。今年1年間、振り返ると市場の変化が著しい年でありました。 皆様、VUCAと言う言葉をご存じですか、一言で言うと(将来の予測を見通すのが難しい状 […]

福岡仕出し高級弁当プレミアムの紹介

福岡仕出し高級弁当プレミアムの紹介

福岡高級弁当マンジャプレミアムの紹介。昨年から開設。 プレミアムクラスの食事で優雅な時間を!大事な会議、コンサートの演者の食事、学会、記念式典、製薬会社のプレゼン等で ご注文を頂いてます。大事な方のおもてなしとして、優雅 […]

仕出し弁当 マンジャ デラックスパーティーオードブルを紹介します!

仕出し弁当 マンジャ デラックスパーティーオードブルを紹介します!

仕出し弁当 マンジャのデラックスオードブルを紹介します! 年末年始、御用納めにマンジャのオードブルはいかがですか。マンジャではデラックスオードブル、チャイニーズオードブル、キッズパーティーオードブルなどご家族やお友達、会 […]

仕出し弁当福岡マンジャ 検便の必要性

仕出し弁当福岡マンジャ 検便の必要性

仕出し弁当福岡 マンジャでは毎月1度、従業員に検便を実施しています。 食品会社の従業員は、食品に直接または間接的に触れる機会が多く、自覚症状のない健康保菌者や不顕性感染者であっても、食品に食中毒菌やウイルスを付着させる可 […]

弁当福岡マンジャの御用納め

弁当福岡マンジャの御用納め

まだ間に合います。福岡の御用納めに仕出し、オードブル、お弁当。 アフターコロナ初めての年末。移動が活発になりインバウンドも爆増して、福岡の地域も観光客やビジネスマンで 大変賑わってます。特に先週から今週にかけて、日本独自 […]

仕出し弁当福岡 マンジャ 食中毒予防について

仕出し弁当福岡 マンジャ 食中毒予防について

仕出し弁当福岡 マンジャ 食中毒を出さないために 食中毒を予防するために大事なことは、食品の衛生管理です。食品についた細菌やウイルスを「つけない」「増やさない」「やっつける」ことが基本です。これを食中毒予防の三原則といい […]

福岡弁当マンジャの衛生管理。スタッフが守るべきこと。

福岡弁当マンジャの衛生管理。スタッフが守るべきこと。

弁当を作るとき、マンジャが徹底して行っていることが衛生管理です! 仕出し弁当は飲食店とは違い、出来たての温かいものではなく、冷めた食材を提供します。そのため衛生管理がとても大事になってきます。マンジャではスタッフ全員が、 […]

年末年始、御用納め、新年会におすすめの限定オードブル

年末年始、御用納め、新年会におすすめの限定オードブル

年末年始、御用納め、忘年会、新年会に焼き鳥オードブルはいかがですか? コロナも収束し、今年はみんなで集まる機会も増え、職場、またお友達やご家族と、忘年会や新年会をする方も多いと思います。 まんじゃでは、この時期にみんなで […]

冷凍弁当はどこまで進化する?福岡弁当マンジャの新事業。

冷凍弁当はどこまで進化する?福岡弁当マンジャの新事業。

福岡弁当、仕出しマーケットに冷凍は拡がる? コロナがまん延しているときに冷凍商品は一気に拡がったように思えます。 速凍結と緩慢凍結の差は緩慢凍結では、水が氷になる氷結晶生成温度帯(0~-5℃)の通過速度が遅いので氷結晶が […]