セミナーや会議、学会、イベントで仕出し弁当を手配する際、幹事様が一番気になるのは「失敗しないお弁当選び」です。ここでは、福岡市を中心に数多くの法人様へお届けしてきた実績をもとに、仕出し弁当の手配でよくあるお悩みと解決のポイント10選をご紹介します。 ① 日程・時間・場所の確認 まず大切なのは、開催日・配達時間・会場住所を正確に把握することです。繁忙期には時間指定が集中するため、早めの確認と予約がおすすめです。 ② シーンに合わせた食事内容 セミナーや会議のように「食後もプログラムが続く場合」は、軽めで消化の良いお弁当が好まれます。一方、懇親会や打ち上げのように「食事がメイン」の場合は、ボリューム感のあるお弁当が喜ばれます。 ③ 眠くならない工夫 午後の会議や研修では、「ご飯少なめ・野菜多め」のお弁当を選ぶと、眠気を抑え集中力が続きやすくなります。 ④ 予算の明確化 お一人様あたりのご予算を先に決めておくことで、スムーズに候補を絞れます。法人利用では1,200円～2,500円前後が人気帯です。 ⑤ おもてなし要素 大切なお客様が参加される場合、見た目や高級感も重視しましょう。旬の食材や地域特産品を取り入れたお弁当は印象に残ります。 ⑥ ごみ回収の有無 大量発注の場合、食べ終わった後のごみ処理は意外な悩みどころ。回収サービスの有無や、ごみ袋の提供があるかを事前に確認すると安心です。 ⑦ 納品方法の希望 「到着後に電話連絡が欲しい」「会場の控室にそのまま納品して欲しい」など、会場ごとにニーズが異なります。事前に伝えておくと当日スムーズです。 ⑧ アレルギーや個別対応 近年は食物アレルギー対応が必須になりつつあります。ベジタリアン対応や宗教食のご相談も承れるか、確認しておきましょう。 ⑨ 変更・キャンセル規定 急な人数変更や日程変更の可能性がある場合、いつまで変更可能かを把握しておくことが大切です。 ⑩ お茶や飲料の手配 意外と忘れがちなのがお茶やペットボトル飲料。セットで注文できる業者を選ぶと、幹事様の負担が軽減されます。 まとめ 仕出し弁当の手配は、単なる「料理の発注」ではなく、会の成功を左右する大切な準備です。日程・予算・会場の条件に加え、アレルギーやごみ処理など細部まで確認しておくことで、当日のトラブルを防ぎ、参加者に満足いただけます。 マンジャでは、福岡市を中心に法人・団体様向けに多数の仕出し実績があり、幹事様の「困った！」を解決する仕組みを整えています。次回のご注文の際には、ぜひご参考にされてください。
