弊社は福岡市を中心に高級弁当から会議弁当、ロケ弁等を毎日製造して宅配してます。 人気の仕出し弁当は幕の内弁当がダントツです。 ９月に入り仕出し弁当の注文がイベントが少ないから 暇になると思いきや現在大忙しです。 製造、盛 […]
弊社では２０２１年から急速凍結機を導入しています。 急速凍結機は食材や調理済みの料理を急速に冷却することができます。 これにより、食材の鮮度や風味を保ちながら長期間保存することが可能となりました。 揚げ物や焼き物やマリネ […]
半年かけて３Dフリーザー（急速凍結機）を使用して味、品質を確認しながら商品開発を進めて参りました。 まもなくチキン南蛮の冷凍商品がデビューします。こだわったのは鶏肉に味がしっかり入るのとタルタルです。 手作りのタルタルは […]
ロケ弁（Location Bento）は、映画やテレビドラマ、ドキュメンタリーなどの撮影現場で使われる弁当です。撮影現場では、長時間にわたる作業が必要であり、キャストやスタッフがエネルギーを補充するために食事が提供されま […]
弁当工場の衛生に関して、食品安全性を確保し、お客様に安心して美味しい弁当を提供するために、 マンジャでは衛生に関して、以下の注意点を順守しております。 1⃣手洗い ・スタッフは手をこまめに洗い、手指の衛生を […]
仕出し弁当を選ぶ際の、いくつかのポイントをご案内します。 1⃣予算の設定: まず最初に、いくらまでの予算があるかを確認しましょう。 2⃣人数の確認: 注文する人数を確認しましょう。   […]
【福岡】こだわりの逸品を！パーティー・懇親会・会議を彩る華やかオードブル
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7月キックオフ会議マンジャ、未来のための“生産性改革”スタート！
